Pressemeldung

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Kurverwaltung Helgoland

Tourismusdirektor

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2. Helgoländer Knieperwoche vom 8. bis 14. Juni 2009

Helgoland, 1. Juni 2009 – Ganz im Zeichen des Helgoländer Nationalgerichts „Knieper“ präsentiert sich die Inselgastronomie in der 2. Juniwoche.

Der Helgoländer Knieper gilt unter Kennern als einer der besten der Welt. Knieper, das sind die Scheren („Kneifer“) des Taschenkrebses, der in der Nordsee zu Hause ist.

Mit einer Hummergabel pult der Genießer das Fleisch aus den Scheren heraus; klassisch wird der Knieper mit diversen Saucen und Weißbrot gereicht – dazu passt am besten ein Glas gut gekühlter Weißwein.

Dass die Helgoländer Spezialität aber auch in anderer Form angeboten werden kann, davon können sich die Feinschmecker ab dem 8. Juni persönlich überzeugen – die Helgoländer Gastronomen haben sich einiges einfallen lassen! Das Spektrum reicht von Kniepersuppe über Kniepercocktail und Kniepersülze bis hin zum ebenfalls sehr beliebten Dorsch mit Kniepersauce.

Nahezu alle gastronomischen Betriebe auf Helgoland sind mit dabei und bieten ihren Gästen in dieser Woche Knieper in (mindestens) drei verschiedenen Variationen an.

Überhaupt sind Liebhaber fangfrischen und lecker zubereiteten Fisches auf Helgoland bestens aufgehoben. Ob Angeldorsch, Schollenfilet, Steinbeißer, Makrele oder gleich die ganze Fischplatte – wer in den Restaurants die Speisekarte studiert, hat die Qual der Wahl.

Deutschlands einzige Hochseeinsel wünscht „Guten Appetit“!